Croquée ou dégustée au couteau, son goût sucré révèle des arômes fruités qui évoquent parfois la banane ou la poire. A la cuisson, incorporée à une tarte ou préparée en pomme au four, elle se fait fondante tout en conservant son croquant naturel. Son goût pouvant évoquer d'autres fruits sera d'autant plus sublimé dans une fondue au chocolat.

Riche en vitamines et en oligo-éléments, la pomme recèle une proportion très intéressante d'antioxydants. Ses vertus nutritives sont bien connues et à ce titre elle mérite une place de choix dans une alimentation complète et équilibrée. Selon un célèbre dicton anglais, ''Une pomme chaque matin éloigne le médecin...''